Koncepcja wywodzi się z nastroju Morza Bałtyckiego, co znajduje również odzwierciedlenie w nazwie marki, która podkreśla wizualną prezentację elementów dekoracyjnych i nowoczesnego designu. Naszą wizją było pokazanie, że nawet kawiarniany bufet z linią serwowania może mieć niepowtarzalny styl i atmosferę – klimat restauracji.